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“美味生活·东莞造”亮相食博会·预博会，预制菜、炒菜机大放异彩

　　2024“食博会·预博会”即将盛大开幕，此次展会具有覆盖面更广、获得感更足、专业性更强、权威性更高、体验感更优等五大创新亮点。值得一提的是，备受关注的“预制菜”“炒菜机”等东莞制造产品也将在展会上精彩呈现。这些产品不仅能够制作出美味可口的佳肴，还能让人们从繁琐的厨房劳动中解脱出来，解放双手。

　　记者走进位于厚街的鸿骏膳食管理有限公司的中央厨房，映入眼帘的是厨师们身着防护服，戴着一次性头帽和口罩，正有序地操作着生产设备。咕噜肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝等预制菜将从这里走向市场。鸿骏集团是一家全产业链综合性大型餐饮服务集团企业，其业务广泛，涵盖膳食承包、食材配送、热链配餐、预制菜净菜加工、餐饮智能管理、智能设备研发等多个领域，旗下拥有4大战略业务品牌。今年，该企业将带着新研制的菜式参加食博会。

　　东莞市鸿骏膳食管理有限公司董事及创始人陈燕玲介绍：“我们今年在鸡、乳鸽的菜品上取得了一些突破，推出了更多新口味。比如广东有一种农副产品叫黄皮，我们研制出了黄皮味的乳鸽。”