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冬令进补春天打虎早春
“冬天进补,春天打虎”,上海人养生有道,他们的养生之道既有传统的积淀,又在悄悄地变化。在药香四溢的上海雷允上药城里,入行20多年的“四星级营业员”潘国英告诉记者,早几年站柜台时,顾客最多买一两支党参、生晒参,如今经常是买几百克的野山参,别的补品像虫草、铁皮枫斗也很受欢迎。一位徐老太太买了300多克的白参后告诉记者:“这是给我女儿带到日本去的,我自己吃西洋参,一天是3克西洋参、3克野山参,不凉不火。”除去对参的崇拜,上海人还喜欢在冬至时请老中医号脉定制补膏。用几十味中药配伍,再和胡桃、芝麻等原料熬炼成的膏方虽然是老传统,依然风行上海。正在排队的市民秦先生告诉记者:“我身边的家属朋友,就有冬至吃膏方的,我今年是第一次来,请老专家按照我的体质开方。生活条件好了,别的都是次要的,身体是自己的根本。”上海中医药大学赵旭初教授正在直行笺上由右而左、慢慢地开方子,他说最忙的时候一天要接待二三十位市民。新华网消息,传统的进补方式依然受宠,而新的补品更受欢迎,市民对养生有了更高的要求。上海中药行业协会秘书长孟嗣良告诉记者,中医有“冬贮藏精”的说法,到冬天,人的消耗少、消化好,适于进补,吃膏方有其科学性,但是人的体质不同,因此应该请有造诣、有经验的专家开方。有的市民脾胃不好却盲目迷信人参,吃了以后睡不着觉,这样的进补未免盲目了一些。(记者冯源)
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