据河南省商务厅监测，8月份全省生活必需品供应充足，价格总体稳中有涨，随着农产品物流运输恢复，蔬菜、鸡蛋价格明显回落。
猪肉价格持续走弱。8月份全省猪肉零售均价为30.95元/公斤，较上年同期下降41.92%；牛肉零售均价为75.52元/公斤，较上年同期上涨0.47%；羊肉零售均价为77.09元/公斤，较上年同期上涨4.02%。中秋节、国庆节临近，市场需求进一步增加，预计近期猪肉价格有止跌回稳的可能。
禽蛋价格双双上涨。8月份上半月鸡蛋价格高位运行，下半月随着供应能力增强和居民需求回归理性，价格快速回落。中秋节、国庆节临近，鸡蛋消费短期支撑依然较强，预计节后鸡蛋价格将继续回落。
粮油价格以稳为主。8月份全省粮食零售均价为4.95元/公斤，较上年同期下降3.7%；桶装食用油零售均价为16.38元/升，较上年同期上涨6.23%。天气转凉，粮油消费进入传统旺季，预计后期价格将稳中趋强。
蔬菜价格明显上涨。8月初受汛情、疫情的影响，本地菜减产，外调菜蔬菜成本增加，价格涨幅明显，中下旬随着各地灾后重建逐步推进和疫情防控形势好转，价格呈逐周回落态势。据气象台预测，9月我省降水总体仍将偏多，降水天气影响蔬菜采摘、运输，加之学校开学、中秋节临近，市场需求增加，预计后期蔬菜价格仍有上涨的可能。
水产品价格略有波动。9月1日渤海、黄海部分海域休渔期结束，海水鱼供应增加，年初投苗的淡水鱼陆续长成，节前或将迎来淡水鱼出塘高峰。预计9月份水产品市场供应充足、购销两旺，价格呈小幅波动态势。
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