8月19日从市发改委价格监测中心监测数据来看，我市主要食品价格总体运行平稳。粮油市场价格平稳；蔬菜价格涨跌互现；肉类价格略有涨跌，鸡蛋价格继续小幅回落；奶制品、豆制品、水产品价格微幅波动。与8月18日监测数据相比，主要食品四大类33个品种价格中，15升9平9降。实际涨跌0.08元—﹣0.16元，涨跌幅2.83%—﹣3.09%。
一、市场主要粮油价格平稳
全市小麦、玉米、标准粉、特一粉、粳米、挂面平均价格每500克分别为1.26元、1.40元、1.77元、1.90元、2.75元、3.09元，与18日价格相比挂面下跌0.32%；其余价格持平。
一级5升桶装纯正花生油、菜籽油、大豆油、食用调和油全市平均价格分别为118.23元、71.17元、62.95元、73.50元，与18价格相比分别上涨0.08%、0.11%、0.13%、0.12%。
二、蔬菜价格涨跌互现
8月19日监测的11个蔬菜品种价格中6升5降，大白菜、上海青、芹菜、青椒、黄瓜、西红柿、白萝卜、胡萝卜、土豆、青茄子、大蒜全市平均价格每500克分别为1.93元、2.92元、2.84元、2.84元、2.32元、2.91元、1.18元、1.67元、1.72元、2.73元、4.05元。蔬菜价格每500克实际涨跌0.08元—﹣0.07元，涨跌幅2.83%—﹣2.41%。与18日价格相比上海青、芹菜、黄瓜、西红柿、胡萝卜、青茄子分别上涨1.39%、1.79%、2.20%、2.83%、1.21%、0.37%；大白菜、青椒、白萝卜、土豆、大蒜价格分别下跌2.03%、2.41%、0.84%、0.58%、0.25%。
三、肉类价格小幅涨跌，鸡蛋价格继续小幅回落
8月19日监测显示，生猪、精瘦肉、五花肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋全市平均价格每500克分别为7.54元、16.31元、14.40元、38.51元、39.22元、8.59元、5.02元，实际涨跌0.05元—﹣0.16元，涨跌幅0.35%—﹣3.09%。与18日价格相比精瘦肉、五花肉、鸡肉分别上涨0.31%、0.35%、0.12%；生猪、鸡蛋价格分别下跌3.09%、0.26%；牛肉、羊肉价格持平。
四、水产品、豆制品、奶制品价格小幅波动
带鱼、草鱼、鲤鱼全市平均价格每500克分别为8.55元、11.51元、9.01元，与18日价格相比草鱼、鲤鱼分别上涨0.61%、0.78%；带鱼价格持平。
豆制品全市平均价格每500克2.43元，半斤装奶制品价格为2.26元，与18日价格相比豆制品下跌2.02%；奶制品价格持平。
卫辉市监测点，正在复工复产中，截至目前未上报监测数据。
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