万江食材配送中心 山西晋城绿欣市场 一周蔬菜价格分析

　　本市场（2021年 6月14日—2021年6月20日）对26种蔬菜进行监测，本周蔬菜平均批价格为3.01元/公斤，环比持平。 

　　与上周相比，在市场监测的26个品种中,6种蔬菜价格上涨，5种蔬菜价格下降，15种蔬菜价格与上周持平。 

　　具体分析，本周蔬菜价格与上周（2021年6月7日至2021年6月13日 ）相比整体持平。本周以阴雨天气为主，气温下降。受雨水天气影响，蔬菜日照时间短，上市量减少，叶类蔬菜价格出现了不同程度的上涨。较大幅度上涨的蔬菜品种有：黄瓜、油菜、韭菜，上涨幅度分别为：9%、18%、20%；大幅度上涨的蔬菜品种有：生菜，上涨幅度为:26%；陡升的蔬菜品种有：茄子、洋白菜，陡升幅度分别为：40%、48%；较大幅度下降的蔬菜品种有：菜花、尖椒、西葫芦、青椒，下降幅度分别为：10%、16%、19%、20%；大幅度下降的蔬菜品种有：豆角，下降幅度为：25%；其它蔬菜的价格比较平稳，升降幅度徘徊在（0—7）之间。 

　　进入下周，随着气温的不断升高，预计蔬菜价格仍保持稳中小幅上张的趋势。