厚街粮油配送 绍兴蔬果市场：雨雪冰冻天气 蔬菜量足价稳

　　绍兴2018年的第一场雪如期而至，绍兴蔬菜果品批发交易市场密切关注天气变化同时，于1月20日在市场会议室召开应对暴雪冰冻天气专题会议，启动雨雪灾害应急保障工作，全面部署抗雪救灾和应急保供工作，按照专题会部署，保安全、保价格、保供应。

　　成立雨雪灾害性天气的领导小组，由总经理任组长，分管副总为副组长，部门中层为成员的应急保障小组，并确定了夜间值班领导小组，密切关注交易情况和交易动态。由业务部门落实灾害性天气来临前的商品储备和调运工作，后勤负责做好场内道路除雪防滑保障准备工作。

　　监测数据显示：1月24日，蔬菜全天总成交量约1000吨，较上一日增加25%。1月25日蔬菜供应量增加至1200吨，全天蔬菜总成交量约850吨，较上一日减少15%。1月26日蔬菜夜间批发成交量750吨，1月23日-1月26日蔬菜成交均价格波动比较明显的品种如下：（单位：元/公斤）

　　蔬菜交易情况说明：1月24日蔬菜夜间和白天出现交易高峰，商贩和零散客户囤积意识强烈，其中叶菜类需求最大，24日的叶菜类价格普遍上涨；1月25日受雨夹雪天气影响，加之商贩前一天囤货较多，进场采购的商贩明显减少；1月26日受夜间降雪影响，对蔬菜采收和运输造成一定的影响，叶菜供应量明显减少，夜间小青菜的交易高峰期的价格均在4元/公斤，到了凌晨六点因商贩需求减少回落至2元/公斤，且供应充足。瓜果类、根茎类、豆类、茄果类、葱蒜类、菌菇类、以及水生类蔬菜价格平衡，货源储备充足。

　　蔬菜的储备情况：市场目前已存储蔬菜7000余吨，确保7-10天储备量。如大白菜1000吨；土豆800吨，冬笋150吨，包心菜400吨，花菜50吨，草茭100吨，红葱80吨等。海南、广东等地调了四季豆、青瓜、毛豆、豇豆、荷兰豆、娃娃菜等均有600余箱。鸡蛋库存量有近1800箱；米、面、油等均有近百吨。

　　2018年1月27日情况

　　1月27日，蔬菜夜间成交量为720吨，据悉，26日晚八点陆续有小雪，凌晨三四点转为中雪。由于雪天路滑，本地叶菜商贩进场较上日有所减少，这部分商贩都集中在白天把蔬菜送到批发市场和周边的农贸市场，本市场也增加白天的批发和配送服务，方便农贸市场商贩和企业单位的采购。本市场蔬菜品种齐全，量充足，价格较25日保持平稳，未有较大价格波动。

　　2018年1月28日情况

　　 1月28日蔬菜总成交量为720吨，其中27日白天蔬菜交易量80吨。28日白天蔬菜投放量增加至200吨。27日夜间8点直至28日上午10点，绍兴持续性下着雨加雪，转中雪。本市场夜间蔬菜批发保持稳定，品种丰富，货源充足。28日截止到上午10点，来场采购蔬菜的商贩和零散客户较27日有所增加，蔬菜批发商户有70%留场经营。28日，部分叶菜类价格较27日不涨反降，大白菜1.5元/公斤 ，快胶菜4.2元/公斤，小青菜3.5元/公斤，生菜5.6元/公斤，芹菜6.8元/公斤，菠菜6.5元/公斤，包心菜1.8元/公斤，菜臺4元/公斤，四季豆18元/公斤。