大岭山食材配送中心 立秋吃什么 教你吃百合的6种做法

发布时间 : 2018-9-5

来源:东莞蔬菜配送公司

立秋吃百合的六种做法

百合黑椒龙利鱼

食材：鲜百合、虎皮椒、黑胡椒粉、龙利鱼、生抽、淀粉、盐、玉米油、柠檬片。

做法：

1、龙利鱼切成块，用柠檬片腌制半个小时。

2、鲜百合洗干净，虎皮椒切成丁，将腌制好的鱼加入黑椒粉、生抽、淀粉、盐、油搅拌均匀。

3、锅内热油，加入龙利鱼煎熟盛出来，百合入锅炒熟放入虎皮椒，少量的盐炒香。

4、最后再加入龙利鱼翻炒一遍，撒入少许的黑胡椒粉即可。

百合苹果鸡汤

食材：干百合、苹果、鸡、姜、盐、红枣。

做法：

1、小鸡一只，处理后不用切，整只炖煮。

2、百合、红枣洗干净，苹果洗干净，在准备一块姜即可。

3、干百合、姜片、鸡、红枣一同放入炖锅内，炖一个半小时左右即可。

4、炖煮一个小时后放入苹果，炖半个小时即可，喝汤前加入少许的盐即可。

百合豆腐蒸蛋

食材：鸡蛋、鲜百合、嫩豆腐、大蒜、生抽。

做法：

1、鸡蛋打散来，加入相等比例的水搅拌，鲜百合洗干净，大蒜切成片，豆腐切成块，平铺在锅底。

2、百合焯水沥干，大蒜片炸成金黄色捞出来备用。

3、将蛋液倒入装入豆腐的碗内，加入百合、蒜片；入锅蒸十分钟就熟了，出锅前淋上少许的生抽即可。

红枣百合蒸南瓜

食材：红枣、鲜百合、半个南瓜、蜂蜜。

做法：

1、以上所有食材清洗干净，南瓜去除籽和皮，红枣去核。

2、将红枣、百合，放入南瓜内，入锅蒸二十分钟；蒸熟后取出南瓜，将南瓜汁倒出来与蜂蜜搅拌，南瓜切成块。

3、把伴好的蜂蜜汁淋在红枣百合南瓜上。

清炒百合虾仁

食材：鲜百合、虾仁、西芹、姜、盐、鸡精、白糖和耗油。

做法：

1、食材清洗干净，西芹和姜切片，锅内热油，把虾仁和姜片煎熟盛出。

2、将百合、西芹入锅炒熟，倒入虾仁，加入少许盐、鸡精、半勺汤，一勺耗油翻炒几下便能出锅了。

百合梨汤

食材：干百合、梨、枸杞、桂花、冰糖。

做法：

1、食材洗干净，梨去皮去核，切块备用。将百合、枸杞，一颗冰糖、梨一同放入炖罐内。

2、差不多炖一个小时左右，快熟的时候撒上少许的桂花，再炖十分钟即可。