石碣食材配送中心 芝士和奶酪有区别么？芝士奶酪傻傻分不清楚

发布时间 : 2017-11-9

来源:东莞蔬菜配送公司

芝士和奶酪有区别么？芝士奶酪傻傻分不清楚

很多人都知道芝士，同时也有很多人了解奶酪，但是如果把芝士和奶酪放到一起让你区分，你能明确的说出他们的区别么？嘿嘿，其实芝士和奶酪本就是一种东西，口感和味道也是一样的，只是他们的形态不同，那么接下来就具体的了解一下吧！

芝士是英文cheese的广东话音译，即奶酪。 大多数奶酪是用奶牛的牛奶加工出来的高蛋白营养食品，一般是黄色块状，也可以做成片状，条状。也有的奶酪是用别的哺乳动物，如羊，水牛，鹿，骆驼等的奶加工出来。奶酪可用来做比萨饼，奶酪蛋糕，奶酪饼干等。在外国，芝士一般为片装的，像我们超市里卖的那种方片奶酪一样，而奶酪又分硬奶酪和软奶酪，硬奶酪一般是大块的，也就是那种能拉出丝的奶酪，如cheddar cheese.软奶酪就是cream cheese和cottage cheese。在中国，cream cheese 是比较常见的，我们超市里那种一小块一小块用纸包着的吃起来像奶油似的cheese都是cream cheese.至于cottage cheese,中国好像还没有，这是一种带有液体的形状不规则的cheese.味道方面，芝士和奶酪是一样的