凤岗食材配送中心 茴香的功效与作用有哪些

发布时间 : 2017-7-24

来源:东莞蔬菜配送公司

茴香不仅是农村常见的绿叶蔬菜，更是一种常用的调料。在烧鱼炖肉、制作卤制或包饺子时，加入茴香，能除去肉中的臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。那么茴香的功效与作用有哪些呢？

1、驱寒补阳

茴香性温，入肾经，可温补肾的阳气。体质虚寒，平时比较怕冷的人，最适合多吃茴香。茴香不仅能调虚寒也能调实寒，外感冒的时候，吃茴香可以发散风寒。

2、胃病克星

茴香可以作为一种驱风剂，排出胃肠道中的气体，从而缓解与消化不良、腹胀、恶心、打嗝、胀气相关的胃肠道疼痛和不适症状，具有有健胃、行气的功效。总之，胃寒胃痛的人吃茴香能暖胃止痛，食欲不振的人吃茴香能开胃，消化不良的人吃茴香能帮助消化，情绪抑郁的人吃茴香能振奋精神。

3、天热抗生素

茴香当中的茴香醚有抗菌功效，对大肠杆菌、痢疾杆菌等都有很好的抑制作用，可以预防多种感染性腹泻，促进炎症及溃疡的痊愈。此外，茴香所含有的茴香脑，能通过阻止乳腺癌细胞的生长而发挥抗癌作用。

4、预防骨质疏松

茴香能减少破骨细胞的数量，从而对骨骼起到了保护效应。所以，食用茴香能防止骨骼矿物质的流失和骨质疏松症产生。

5、减轻经期痛

茴香有助于人体肌肉得到放松，它含有的营养物质具有抗炎、抗氧化和解痉作用，从而减轻女性的痛经症状。

6、抗衰老

茴香是b族维生素的优质来源，这有助于保持皮肤健康，促进胶原蛋白的合成，以保持皮肤细腻紧致。