南城蔬菜配送公司 成品火锅底料怎么吃

发布时间 : 2019-4-7

来源:东莞蔬菜配送公司

一般我们为了方便和节省时间，我们会选择直接在超市买密封袋装的火锅底料，回家就只可以直接吃的成品火锅底料，但这个做出来的味道还是有点差异的，不过火锅底料也不都只能用于吃火锅，我们也可以煮土豆粉吃，可以炒面吃，各种吃法有都，只要喜欢，就可以去尝试。

成品火锅底料怎么吃，首选的就是吃火锅啦

一、先来了解一下麻辣火锅的底料的特点

1. 麻辣为主，多味并存;

2. 讲究调味，善于变化;

3. 注重用汤，崇尚自然;

4. 刀工精细，变化灵活;

5. 选料广泛，独具一格 ;

二、做法:

1、坐锅点火，倒入食用油(半锅左右)，油温烧至100度左右，加入牛油、猪油;

2、往锅内倒入豆瓣酱、糍粑海椒、姜粒、蒜粒、豆豉、芽菜、花椒、白糖、高汤煮40分钟;

3、待开锅后倒入所有的香料，煮40分钟左右，再放入盐、葱、鸡精、醪糟、料酒、胡椒粉即可。

4、加入下面的香料，根据自己做的火锅放入适量的香料。

三、火锅的原料：

郫县豆瓣 、 豆豉 、 干辣椒 、 花椒 、老姜 、醪糟 、 冰糖 、 料酒 、鸡精、 胡椒 ， 把这些东西合在一起爆炒。

四、需要的火锅的香料：

1、甘菘 ，一次用量不宜超过5克;

2、丁香， 在烹调中的用量应在1～2克以内;

3、八角， 以5～10克为宜;

4、小茴香， 10～20克或更多一些;

5、草果， 放3～5个较为合适;

6、砂仁，又****砂仁 用量多在5～10克之间;

7、灵草，一般用量不超过5克;

8、白豆蔻，在麻辣火锅中加入3～5克即可;

9、桂皮 ，又称肉桂。 用量5～10克为宜;

10、孜然，别名阿拉伯小回香 ， 使用时注意保存,尽量密封;

11、香叶，作用增香去异味,促进食欲.。

五、火锅底料煮土豆粉

1.准备食材：土豆粉250g、鸡蛋1个、西红柿1-2个、盐少许、白胡椒少许、尖椒1个、适量的蒜泥、喜欢的素菜、丸子适量、午餐肉适量

2.步骤方法：先把青椒与午餐肉一起炒备用;水煮沸，放入一小块火锅底料。然后把土豆粉，丸子，蔬菜等想吃的统统放入锅中。 再加入蒜末，适量生抽，盐和白胡椒。3-5分钟土豆粉熟后，把炒好的菜码盖在土豆粉上。最后煎一枚鸡蛋，把煮熟的鸡蛋切成两半放在一边就完成了。

其实火锅底料还可以炒面吃，下次小编在分享吧!

成品火锅底料怎么吃，小编就想说喜欢怎么吃就怎么吃，涮火锅可以吃，炒面可以吃，煮土豆粉可吃，只要有想法就可以着手去尝试一下，可能会有惊喜哦。不过火锅底料再好吃，小编也提醒大家要适量哦，不能太贪嘴了，火锅底料相对口味重一些，多吃对身体的影响也不好哦。