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    虎门食材配送中心 教您两道降脂菜谱

    发布时间 : 2019-3-15

    来源:东莞蔬菜配送公司

    健康食谱:科学的饮食和合理的营养可以维持人体的正常生理功能,防止疾病的发生。试试以下推出的降脂菜谱吧。

    姜汁香菇鸡丝

    原料:

    鸡肉150克、干香菇10颗、胡萝卜1根、生姜10克、盐5克、白醋5克、生抽10克、糖少许、油5克

    做法:

    1.干香菇洗净浸泡至少3小时,泡软后切丝;

    2.生姜切成蓉备用,鸡肉切丝,胡萝卜去皮切丝,放进沸水中泡1分钟后沥起备用;

    3.锅烧热下油,先放鸡肉炒至金黄色,再下香菇丝和胡萝卜丝,放适量水焗3分钟;

    4在姜蓉中加入少量沸水,以获取姜汁,加入盐、糖、白醋和生抽混合拌匀,浇到鸡丝中即成。

    注意事项:血脂偏高者注意鸡肉去皮。

    玉米鱼肉饼

    原料:

    瘦肉150克、碎鱼肉120克、虾米10克、玉米粒20克、淀粉15克、生抽10克、糖5克、盐及胡椒粉少许

    做法:

    1.猪肉切碎,混入碎鱼肉,加入所有调味料;

    2.虾米洗净切小粒,连同玉米粒拌进猪肉;

    3.在碟子表面涂上薄薄一层油,把鱼肉饼做成喜欢的形状,放在碟子里用大火蒸10分钟即成。

    注意事项:高血压者可减少使用生抽,用香菇粒增加味道;糖尿病患者可用荸荠取代玉米粒,减少淀粉含量。

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